Kikerhernekarri
Nagu ma juba eelnevalt olen maininud, siis mulle minevikus karri väga maitsenud pole. Sellele vaatamata olen mingil veidral põhjusel kodus kokates just karrit rohkem kasutama hakanud ja pean tunnistama, et iga kord hakkab üha enam maitsema ning uued head ideed tekivad kohe kui taldrik tühjaks on saanud.
Seekord proovisin ilmselt ühte kõige klassikalisemat taimset karrirooga, kikerhernekarrit. Selle tegemisel on nii palju erinevaid võimalusi. Saad kasutada enda lemmikuid, või kodus olemasolevaid, köögivilju(värsked või külmutatud). Võid vabalt valida sobiva karripasta või kasutada lihtsalt karripulbrit. Kikerhernekarrit võid süüa koos riisi, kinoa, kuskussi, kartulite, pastaga või täiesti niisama.
Ükskõik, mis koostisosasid lõpuks kasutada otsustad, kikerhernekarri tegemine on ikkagi lihtne ning kaua aega ei võta. Minu valisin eriti lihtsa ja toitva variandi, sest kõht oli jube tühi ja kaua aega ma oodata ei viitsinud.
Vaja läheb(4le):
1 purk kikerherneid
1 purk kookospiima
2-3 tl rohelist karripastat
1 punane sibul
3 küüslauguküünt
Käputäis kirsstomateid
250-300g külmutatud juurvilju(brokkoli, wokisegu, herned)
250g riisi
Peotäis basiilikut(oma aiamaalt!!!)
2 sl laimimahla
1-2 tl pruuni suhkrut
Soola, pipart
2 sl õli
Valmistamine:
1) Keeda riis vastavalt juhistele
2) Kuni riis keeb haki sibul, küüslauk ja tomat ning loputa kikerherned
3) Kuumuta pannil õli ning pane sibul praadima. Prae paar minutit kuni sibul hakkab pehmeks minema. Siis lisa küüslauk ja prae veel 1-2 minutit
4) Lisa kikerherned ja prae 2 minutit
5) Lisa kookospiim, karripasta, laimimahl ja pruun suhkur. Kui kookospiim on sulanud ja kõik omavahel kenasti segunenud, siis lisa ka köögiviljad. Lisa soola ja pipart vastavalt vajadusele
6) Lase podiseda seni kuni köögiviljad on pehmed ja karri sobiva paksusega
7) Tõsta riis kaussi, karri selle peale ja kaunista mõne basiilikulehega
Kogu söök sai valmis täpselt 20 minutiga ehk täpselt nii kiirelt kuni riis kees ja natuke jahtus. Maitses väga hästi ning odav oli ka. Ilmselt hakkan erinevaid karrivariante palju proovima, sest selline soodne ja kosutav kõhutäis on alati teretulnud 😀
Seekord proovisin ilmselt ühte kõige klassikalisemat taimset karrirooga, kikerhernekarrit. Selle tegemisel on nii palju erinevaid võimalusi. Saad kasutada enda lemmikuid, või kodus olemasolevaid, köögivilju(värsked või külmutatud). Võid vabalt valida sobiva karripasta või kasutada lihtsalt karripulbrit. Kikerhernekarrit võid süüa koos riisi, kinoa, kuskussi, kartulite, pastaga või täiesti niisama.
Ükskõik, mis koostisosasid lõpuks kasutada otsustad, kikerhernekarri tegemine on ikkagi lihtne ning kaua aega ei võta. Minu valisin eriti lihtsa ja toitva variandi, sest kõht oli jube tühi ja kaua aega ma oodata ei viitsinud.
Vaja läheb(4le):
1 purk kikerherneid
1 purk kookospiima
2-3 tl rohelist karripastat
1 punane sibul
3 küüslauguküünt
Käputäis kirsstomateid
250-300g külmutatud juurvilju(brokkoli, wokisegu, herned)
250g riisi
Peotäis basiilikut(oma aiamaalt!!!)
2 sl laimimahla
1-2 tl pruuni suhkrut
Soola, pipart
2 sl õli
Valmistamine:
1) Keeda riis vastavalt juhistele
2) Kuni riis keeb haki sibul, küüslauk ja tomat ning loputa kikerherned
3) Kuumuta pannil õli ning pane sibul praadima. Prae paar minutit kuni sibul hakkab pehmeks minema. Siis lisa küüslauk ja prae veel 1-2 minutit
4) Lisa kikerherned ja prae 2 minutit
5) Lisa kookospiim, karripasta, laimimahl ja pruun suhkur. Kui kookospiim on sulanud ja kõik omavahel kenasti segunenud, siis lisa ka köögiviljad. Lisa soola ja pipart vastavalt vajadusele
6) Lase podiseda seni kuni köögiviljad on pehmed ja karri sobiva paksusega
7) Tõsta riis kaussi, karri selle peale ja kaunista mõne basiilikulehega
Kogu söök sai valmis täpselt 20 minutiga ehk täpselt nii kiirelt kuni riis kees ja natuke jahtus. Maitses väga hästi ning odav oli ka. Ilmselt hakkan erinevaid karrivariante palju proovima, sest selline soodne ja kosutav kõhutäis on alati teretulnud 😀
Kommentaarid
Postita kommentaar