Läätsebolognese

Ma ei tea kas ma nägin unes mingisuguseid ilusaid makarone või oli põhjus milleski muus, aga hommikul ärgates teadsin kohe, et tänaseks söögiks peab mõni maitsev pasta valmima. Variante on aga juba nii palju kogunenud, et valik lihtne ei ole. Seepärast otsustasin, et tänase toidu valmistamiseks ma kauplusi ei külasta. Vaatsin kiirelt kõik kapid ja sahtlid läbi, aga midagi eriti ägedat ma sealt ei leidnud.
Head sööki tahaks ju ikka ja õnneks saab ka lihtsatest(ja vähemalt minu kodus enamasti olemasolevatest) koostisosadest väga maitsva pastaroa. Nii täitiski meie kõhtu täna läätsebolognese. Aga aitab lobast küll, aeg asuda retsepti kallale!



Vaja läheb(5-6le):
500g meelepärast pastat
1 purk läätsesid
1 purk tükeldatud tomateid
1 suur sibul(või kaks väikest)
2 küüslauguküünt
2 porgandit(suuremapoolsed)
125ml puljongit
1/2 tl tšillipulbrit
2 tl paprikapulbrit
1 tl köömneid
2 tl küüslaugupulbrit
2 sl õli
Soola, pipart
Maitserohelist(murulauk, roheline sibul, petersell vms)



Valmistamine:
1) Koori ja riivi porgandid, haki küüslauk ja sibul



2) Keeda pasta vastavalt juhistele
3) Kuumuta (suurel)pannil õli ning lisa sinna hakitud köögiviljad. Prae umbes 5-6 minutit



4) Lisa pannile ülejäänud koostisosad(va maitseroheline), sega korralikult läbi ja kuumuta möksi keskmisel tulel 15 minutit
*Tomatipasta



*Läätsed



*Maitseained



*Puljong



5) Nüüd sega kokku valmis pasta ning kaste ja roog ongi valmis serveerimiseks!



Serveerimisel raputa peale maitserohelist ja ega muud vaja polegi.
Lihtsuses ju võlu peitubki, eriti selle roa puhul. Ei ole vaja mingisuguseid erilisi ja kalleid koostisosi või mitut tundi vaba aega. Ma usun, et enamik koostisosadest on nii mõneski majapidamises koguaeg olemas ja need 25 minutit vaba aega, mis selle valmistamiseks kulub, on ka meist enamikul olemas.
Igatahes sai see roog väga-väga maitsev, sest külla tulnud (mitte taimetoitlasest)sõber võttis teise portsu ka ja ega paremat tagasisidet olemas polegi! 😀
Ja nagu ikka, kui kellelgi on häid mõtteid, kuidas see roog veel maitsvam saaks, siis palun jagage seda ka minuga!